上田の半過という地域にある隠れたお蕎麦屋さん。ちょっと場所が分かりづらく、バイパスの脇を抜けるように集落を上がって行くと見えてきます。『日賀志（ひがし）』っていう名前なんですけどね、どちらかと言うと、西上田の方にあるお店。結構高台にあるの…